คำแนะนำ

คำจำกัดความของปฏิกิริยาการควบแน่นทางเคมี

คำจำกัดความของปฏิกิริยาการควบแน่นทางเคมี

ปฏิกิริยาการควบแน่น เป็นปฏิกิริยาทางเคมีระหว่างสองสารประกอบซึ่งหนึ่งในผลิตภัณฑ์คือน้ำเอทานอลกรดอะซิติกไฮโดรเจนซัลไฟด์หรือแอมโมเนีย ปฏิกิริยาการควบแน่นเป็นที่รู้จักกันว่าปฏิกิริยาการคายน้ำ ปฏิกิริยาประเภทนี้ก่อให้เกิดผลิตภัณฑ์เพิ่มเติมและน้ำในที่ที่มีตัวเร่งปฏิกิริยาหรือภายใต้สภาวะที่เป็นกรดหรือพื้นฐาน

ตรงกันข้ามกับปฏิกิริยาการควบแน่นคือปฏิกิริยาไฮโดรไลซิส

ตัวอย่างปฏิกิริยาการควบแน่น

ปฏิกิริยาที่สร้างกรดแอนไฮไดรด์คือปฏิกิริยาการควบแน่น ตัวอย่างเช่น: กรดอะซิติก (CH3COOH) ฟอร์มแอซิติกแอนไฮไดรด์ ((CH3CO)2O) และน้ำโดยปฏิกิริยาการควบแน่น
2 CH3COOH → (CH3CO)2O + H2O
ปฏิกิริยาการควบแน่นยังเกี่ยวข้องกับการผลิตโพลีเมอร์หลายชนิด ในสิ่งมีชีวิตปฏิกิริยาการสังเคราะห์ทางชีวภาพเกิดพันธะเปปไทด์ระหว่างกรดอะมิโนและเกี่ยวข้องกับการก่อตัวของกรดไขมัน

ตัวอย่างของปฏิกิริยาการควบแน่นที่มีชื่อรวมถึงการควบแน่นของ aldol, การควบแน่นของ Dieckman, การควบแน่นของ Clasien และปฏิกิริยาการควบแน่นของ Knoevenagel

แหล่งที่มา

  • Bruckner, Reinhard (2002) เคมีอินทรีย์ขั้นสูง (ตอนแรก ed.) ซานดิเอโก, แคลิฟอร์เนีย: Harcourt Academic Press หน้า 414-427 ไอ 0-12-138110-2
  • "ปฏิกิริยาการควบแน่น" IUPAC Copendium ศัพท์เคมี (Gold Book) IUPAC
  • Voet, Donald; Voet จูดิ ธ ; แพรตต์, Chriss (2008) ความรู้พื้นฐานทางชีวเคมี. โฮโบเก้น, นิวเจอร์ซีย์: John Wiley & Sons, Inc. 88. ไอ 978-0470-12930-2

ดูวิดีโอ: การเปลยนแปลงของสารโดยการเปลยนแปลงสถานะของนำ - วทยาศาสตร (กุมภาพันธ์ 2020).